Ubić pianę z 7-8 białek, odstawić. Ubić żółtka z 1,5 szklanki cukru oraz 1/3 szklanki ciepłej wody (dolewać powoli niewielkim strumieniem do ubijania). Do tej masy dodać 2 szklanki przesianej mąki pszennej wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia – wymieszać delikatnie szpatułką, nie miksować. Na koniec dodać ubitą 3. Krem z białej czekolady: Śmietanę podgrzać do wrzenia,zestawić.Dodać czekoladę odstawić na 2 minuty.Po tym czasie wymieszać.Włożyć na noc do lodówki. 4. Wykonanie: Na pierwszy blat wyłożyć krem pistacjowy przykryć drugim blatem.Na drugi blat wyłożyć krem z białej czekolady przykryć trzecim blatem ciasta.Dowolnie ~ 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ~ 50 g cukru ~ 3 jajka ~ 2 tabliczki białej czekolady (200 g) ~ 50 masła miękkiego ~ 100- 150 g borówek. Białą czekoladę ścieramy na tarce. Ser miksujemy z mąką ziemniaczaną, ekstraktem i cukrem. Dodajemy po kolei jajka, po każdym miksując. Dodać startą białą czekoladę i miksujemy na małych 2/ Śmietankę 30% i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej czekolady dodać serek mascarpone i dokładnie rozmieszać, tak by nie było grudek. Gotową masę wylać na upieczony spód ciasta. Na wierzch ułożyć maliny i schłodzić w lodówce klika godzin (u mnie cała noc). Przed podaniem udekorować listkami świeżej Czekolady dla FIRM. Zestawy Czekolad. Produkt dnia. Czekolada Bieszczadzka: czekolada gorzka 70,4% z owocami borówki brusznicy 85g. Czekolada Bieszczadzka powstała z pasji Mistrza Polski Cukierników Mirosława Pelczara do czekolady oraz z zamiłowania do naturalnych składników. Ciasto musowe z mango i białą czekoladą – wierzch: polewa: 150 g białej czekolady, 1 łyżka masła lub 4 łyżki śmietanki kremówki, 1 łyżka odłożonej pulpy z mango; dowolne owoce do dekoracji. Spód: Miękkie masło ucieramy na gładką masę. Dodajemy stopniowo cukier, cały czas miksując. icHjH5. Napisz do nas Kontakt Śledzenie przesyłki Rejestracja Logowanie Szukaj Poznaj nowy produkt Poczty Kwiatowej® łączący w sobie piękno i smak. Zamów kwiaty z czekolady! Stworzone z mlecznej i białej czekolady stanowią wyjątkowy prezent lub jeden ze składników wspaniałej niespodzianki, która nie tylko ucieszy ale i zasmakuje. Oto kilka przydatnych rad, które ułatwią Ci wybór tego odpowiedniego prezentu: Kwiaty z czekolady Zasmakuj nowości - kwiatów z czekolady! Róże z czekolady?Postaw na słodki i wyjątkowy prezent ;) Czekoladowe kwiatyPodaruj swoim bliskich czekoladowe róże z dostawą . darmowa dostawa Truskawki w czekoladzi... 92,15 zł Truskawki i czekolada to jeden z powszechnie uwielbianych afrodyzjaków. Doskonałe, soczyste i słodkie truskawki skąpane w ciemnej i rozpływającej się w ustach czekoladzie to fantastyczny pomysł na prezent dla bliskiej osoby. Poczta Kwiatowa chcąc udosk... darmowa dostawa Słodka malinka 239,00 zł Zastanawiasz się czym obdarować znajomego? Twój przyjaciel uwielbia maliny? Koszyk malinowych różnorodności jest idealnym rozwiązaniem w eleganckiej odsłonie! Wyjątkowy prezent Poczty Kwiatowej ® to przede wszystkim starannie wyselekcjonowane produkty ... darmowa dostawa Prezent na narodziny d... 177,00 zł Twoim bliskim przyszło na świat dziecko? Nie masz pomysłu jak pogratulować świeżo upieczonym rodzicom? Poczta Kwiatowa® proponuje wyjątkowy kosz upominkowy - Prezent na narodziny dziecka. W zestawie odbiorcy znajdą pluszowego misia dla maluszka oraz ki... darmowa dostawa Koszyk na ślub 179,00 zł Nie możesz być na ślubie swoich przyjaciół czy rodziny? Poczta Kwiatowa® oferuje prezent doskonały dla nowożeńców - Koszyk na ślub. W eleganckim koszyczku młoda para znajdzie ekskluzywną bombonierkę czekoladek Jakobsen, przepyszne czekolady Lindt, orze... darmowa dostawa Koszyk z grawerem 179,00 zł Szukasz wyjątkowego i nietypowego prezentu dla bliskiej osoby? Poczta Kwiatowa® proponuje nowy upominek z personalizacją - Koszyk z grawerem. W zestawie odbiorcy znajdą belgijskie czekoladki, aromatyczną kawę ziarnistą Delimaro™, karmelowe dropsy, czek... darmowa dostawa Figi w czekoladzie z r... 92,15 zł Twoi bliscy uwielbiają owoce w czekoladzie? Poczta Kwiatowa® proponuje nowy produkt - Figi w czekoladzie z różyczkami. Jest to ekskluzywny produkt łączący w sobie wyśmienite owoce figowca oblane czekoladą oraz czekoladowe różyczki. Różyczki są w całośc... darmowa dostawa Ogród rozkoszy 249,00 zł Szukasz subtelnego i wyjątkowego upominku dla bliskiej osoby? Poczta Kwiatowa® oferuje niezwykły zestaw podarunkowy Ogród rozkoszy, w którym odbiorcy znajdą aromatyczną herbatę, orzechy w czekoladzie z kokosem, cukierki o smaku tropikalnych owoców, wiś... darmowa dostawa Prezent ze zdjęciem 177,00 zł Każdy z nas szuka tego wyjątkowego prezentu dla bliskiej osoby. Nie zadowala nas coś powszechnego i zwykłego, bowiem chcemy poprzez upominek przekazać nasze uczucia, pamięć i słowa. To musi być coś prosto od nas, coś co będzie skrywać w sobie i eleganc... darmowa dostawa Dla Mamy 159,00 zł Co podarować mamie w dniu jej wielkiego święta? Poczta Kwiatowa® oferuje wiele niezwykłych prezentów idealnych na tę okazję. Jednym z nich jest zestaw Dla Mamy - doskonałe połączenie likieru wiśniowego Chopin i pięknej czekoladowej róży Delimaro™ zamkn... darmowa dostawa Radosny prezent 159,00 zł Szukasz podarunku na poprawę humoru? Nie wiesz jak rozweselić bliską osobę? Poczta Kwiatowa® oferuje niezwykły i rozweselający Radosny prezent. W tym zestawie osoba obdarowana znajdzie uroczą maskotkę - słonika, śliczny balon z helem oraz ręcznie robio... darmowa dostawa Serduszkowy koszyk Normalna cena: 115,00 zł Cena promocyjna: 105,00 zł Szukając idealnego prezentu, łączącego w sobie zarówno klasę, jak i słodycz, serduszkowy koszyk sprawdzi się bez najmniejszych wątpliwości. Ten niezwykły podarunek składa się z wyjątkowych produktów, które sprostają oczekiwaniom każdego podniebienia. Z... darmowa dostawa Serce na dłoni - alcoh... 219,00 zł Mieć serce na dłoni odnosi się do życzliwości, uczynności i dobroci jakie możesz okazać drugiemu człowiekowi. To właśnie dlatego Serce na Dłoni jest wyjątkowym prezentem dla ukochanej osoby na Walentynki - również w wersji bezalkoholowej!. Czasami chce... darmowa dostawa Serce na dłoni 219,00 zł Mieć serce na dłoni odnosi się do życzliwości, uczynności i dobroci jakie możesz okazać drugiemu człowiekowi. To właśnie dlatego prezent walentynkowyserce na dłoni jest wyjątkowym prezentem. Czasami chcesz podziękować komuś za jego dobroć i miłość, któ... darmowa dostawa Różane Mandarynki 92,15 zł Różane Mandarynki to połączenie owoców zanurzonych w pysznej czekoladzie oraz kwiatów zrobionych z jadalnej czekolady. Zamkniecie ich w jednym eleganckim pudełku sprawia, że te gotowe mandarynki w czekoladzie w zestawieniu z różyczkami idealnie sprawdz... darmowa dostawa Prezent Kocham Cię 195,00 zł Walentynki to wyjątkowy dzień dla wszystkich zakochanych - to wie każdy. Jednak wyrażać miłość można również w inne, powszednie dni. W tych momentach Poczta Kwiatowa® pomaga wyrażać uczucia poprzez niezwykłe kosze upominkowe. Jednym z nich jest Prezent... darmowa dostawa Pastelowy prezent 189,00 zł Szukasz oryginalnego i zarówno subtelnego prezentu dla bliskich? Poczta Kwiatowa ma doskonałą propozycję na taką okazję - Pastelowy prezent. To prosta kompozycja różnorodnych smakołyków, które przypadną do gustu każdemu. Oprócz pysznych pralinek o różn... darmowa dostawa Koszyk delikatny 179,00 zł 159,00 zł Nie masz pomysłu na prezent dla mamy? Poczta Kwiatowa® ma w swej ofercie wiele subtelnych zestawów podarunkowych. Jednym z nich jest Koszyk delikatny, w którym odbiorca znajdzie hiszpańskie białe wino, chrupiące ciasteczka z żurawiną, belgijskie czekol... darmowa dostawa Kwiecisty koszyk 199,00 zł Szukasz prezentu na Dzień Matki? Poczta Kwiatowa® oferuje niezwykłe kompozycje na tę okazję. Jedną z nich jest Kwiecisty koszyk składający się z aromatycznej herbaty, włoskich czekoladek, owocowych dropsów, czekoladowych pralinek, włoskiego wina Marfi ... darmowa dostawa Pocałunek z pasją 179,00 zł Nadchodzą walentynki, a wraz z nimi niepotrzebny stres związany z brakiem pomysłów na prezent. Zastanawiamy się czy Nasza walentynka bardziej ucieszy się z kwiatów, czy też lepiej wybrać tego dnia smaczne wino do kolacji. Pocałunek z pasją to elegancki... Kwiaty z czekoladyJednym z najczęściej wybieranych prezentów na różne okazje są kwiaty. Kojarzą się z kolorami, pięknem i intensywnym zapachem. Do niedawna można je było także traktować jako wspaniała ozdoba symbolizująca daną chwilę. Ich jednak przeznaczenie poszerzyło się o jeszcze jeden aspekt - słodycz! Wprowadzając do swojej oferty kwiaty z czekolady Poczta Kwiatowa® udowadnia, że nawet rozwiązania klasyczne mogą być połączone z różeNowy prezent - czekoladowe kwiaty są zatem propozycją dla tych, którzy są ciekawi innych rozwiązań i cenią są smak oraz elegancję. Dostępne w postaci róży z czekolady czy czekoladowego tulipana stanowią w pełni jadalny i wyjątkowy upominek lub dodatek do kosza prezentowego czy truskawek w czekoladzie. Dostałam upominek od wnuka. Jestem zachwycona. Bardzo mi się podoba kompozycja i piękna róża oraz zdjęci... Dziękuje Poczcie Kwiatowej za to ze jesteście!Dzieki Wam będąc daleko można ,,być” blisko z bliskimi w w... r. Emilia Piękny kosz prezentowy z bezpieczną dostawą ;) wszystko się zgadza r. Monika Piękny upominek, dziękuję :) r. Paulina Pliki cookies na strona korzysta z ciasteczek (cookies). Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich wykorzystanie. Więcej o plikach cookies w serwisie. O autorze Mistrz cukiernictwa z Gdańska. Doświadczenie zdobywał w trójmiejskich cukierniach a także w Anglii, Francji i Niemczech. Nowoczesne cukiernictwo z tradycyjnymi korzeniami to jego najwieksza życiowa pasja. Chciałby zarazić Was tym co kocha czyli tortami, ciastami, deserami i których potrzebujeszMiska, Naczynie żaroodporne, Robot planetarny lub ręczny, Rękaw cukierniczy, SzpatułkaSłodkie Oskary 2021Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody!Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę na mus z białej czekoladyMus z białej czekoladyUniwersalny mus z białej czekolady. Lekki i delikatny, nadaje się do przełożenia tortu, do monoporcji lub jako deser z 1 przełożenie fi18-fi20Składniki 250 g śmietanki kremówki 33% lub 36%90 g białej czekolady 40 g mleka4 g żelatyny20 g wody1 szt. laska wanilii lub pasta waniliowa (opcjonalnie)Instrukcje Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Około 10 ubiajmy na 3/ rozpuszczamy z mlekiem. Napęczniałą żelatynę czekolady dodajemy rozpuszczoną żelatynę i z żelatyną dodajemy do ubitej śmietanki, delikatnie przygotować mus z białej czekolady do tortuŻelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ~10 min aby będzie wyglądać kiedy juz napęcznieje...Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy. *Ja robię to w kuchence mikrofalowej w interwałach 5 sekundowych....i rozpuszczoną żelatynę, mieszając dodajemy tylko do połączenia się przelewamy do worka uwagiŚmietankę do kremów czy musów ubijam zawsze na tak zwane 3/4, czyli nie na sztywno. Śmietanka ubita na 3/4 jest jeszcze lekko do przygotowania musu używam owocowego puree czy pulpy, dodanie jej do jeszcze lekko lejącej się śmietanki zmniejsza szansę, że mus czy krem się przygotowania musu można użyć świeżych lub mrożonych przepis na mus z białej czekolady znajdziecie na profilu Wojtka Rzepeckiego. Zmodyfikowałam go lekko na potrzeby rozmiaru mojego tortu. Zawsze obawiam się efektu buły w torcie, więc w mojej wersji zwiększyłam troszkę proporcje czekolady do śmietany i dodałam ciut więcej do musu z białej czekolady rozpuszczam przy użyciu kuchenki mikrofalowej. Napęczniałą podgrzewam w interwałach 5 sekundowych. Czyli: po pierwszych 5 sekundach wyciągam z kuchenki i mieszam. Jeżeli są dalej grudki to powtarzam proces aż do momentu, kiedy będzie rozpuszczona. Ważne jest aby żelatyny nie przegrzać ponieważ straci właściwości żelujące!Do musu z białej czekolady użyłam białej czekolady Callebaut W2 – ma świetny smak i szczerze polecam. Jednak możecie użyć jakiejkolwiek innej, licząc się z tym, że mus będzie miał jej z białej czekolady pasuje do wszystkich innych kombinacji smakowych. Mus z białej czekolady jest neutralny więc idealnie nada się jako 3 smak w torcie, szczególnie kiedy macie wątpliwości co będzie pasowało do reszty 😉Mus z białej czekoladydobrze komponuje się z tymi smakami:Artykuły, które mogą Ci się przydać GaleriaZ dumą prezentujemy słodkości, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego przepisu!Nie dodano jeszcze żadnych zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJZapraszamy Was do galerii chwały! Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale. Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto!Przypnij na pinterest*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane. 23 odpowiedziWitam, Zamierzam zrobić tort z przełożeniem musu z białej czekolady, ale na zewnątrz tort będzie obłożony galaretka. Czy to nie przytłoczy lekkości musu?Osobiście uważam, że mus z białej czekolady pasuje do wszystkiego 🙂Witam zamierzam zrobić tort fi 26 jakie proporcje mam zrobić?Czy można dodać malinyPewnieczy można użyć śmietanki 30%? proporcje zrobić na fi 26 na 2 przełożenia?Co jeśli krem się nagle zważy?Jeżeli ten krem Ci się zwarzyl to popełniłaś błąd w przygotowaniu go. Śmietanę ubija się na 3/4, i do takiej dodaje czekoladę rozpuszczona z zelatyna. Musiałaś ubić za mocno śmietanę, albo za długo mieszać ja już z czekoladą. Zobacz tutaj czy w tym przepisie sa te proporcje już zmienione odnośnie zetatyny i czekolady aby nie było buły?? Czy Jeszce mozna zmodyfilowac?Witam, czy w ten sam sposób można zrobić mus z czekolady 60% ?Krem totalnie rozklapil mi tort, biszkopty popłynęły we wszytskie możliwe strony. Urodziny dzis a ja płacze bo tort do kosza 🙃Przykro mi bardzo 🙁 Coś musiałaś zrobić inaczej niż podałam w przepisie. Testowałam przepis i nic takiego mi się nie zdążyło :/Witam. Czy żelatynę i rozpuszczoną czekoladę nie trzeba ostudzić nim doda się je do ubitej kremówki?Nie, jak ostudzisz żelatynę to ona się zetnie. Kremówkę ubijasz na 3/4 i do tego dodajesz wszystko. Czekolada i żelatyna nie bedą już i tak gorące, ale cieple – nic się nie stanie. Na początku mus będzie płynny ale w lodowce w torcie się mus mogę przetrzymać dobę w lodówce? Chciałabym zrobić tort musowy z polewą mirror na formie silikonowej 18 cmMus najlepiej jest wylać do formy zaraz po jego zrobieniu. Jeżeli dasz do lodówki w worku, to stężeje i będzie Ci trudno go do formy ładnie włożyć :/A co z tą laską wanilii?Dodaj komentarz Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz. Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, pełne mleko w proszku, migdały łuskane krojone, kruszone ziarno kakao, wiórki kokosowe, czerwone porzeczki suszone, suszona malina grys, suszone truskawki, serwatka w proszku, emulgator: lecytyna sojowa; naturalny aromat: wanilia; przyprawy, przeciwutleniacz: E220. Masa kakaowa w czekoladzie deserowej minimum 56 %, w czekoladzie mlecznej minimum 33 %, w czekoladzie białej minimum 28 %. Może zawierać gluten, jaja, orzeszki ziemne, sezam. Wyprodukowano w w suchym i chłodnym przydatności do spożycia: 2 miesiące. Cztery czekoladowe kwiatki wykonane z najwyższej jakości czekolady mlecznej i słodką propozycję prezentu, który zachwyci nie tylko kształt został udekorowany owocowymi i orzechowymi dodatkami. Kwiatek biały ma zatopione suszone czerwone porzeczki, mleczny truskawkę, a 2 deserowe posypane zostały kokosem i została zapakowana w drewnianą skrzyneczkę nadając upominkowi elegancji i szyku. Ten wspaniały bukiet to oryginalny pomysł na słodki upominek dla osoby w każdym wieku. Dostawa czekoladowych upominków odbywa się za pośrednictwem firmy kurierskiej DPD, DHL, InPost. Zamówienia opłacone do godziny 12 możemy dostarczyć już następnego dnia roboczego. Na terenie Warszawy przesyłka jest możliwa tego samego dnia po uprzednim kontakcie telefonicznym. Masa netto: 90 gWymiary zewnętrzne: 315x115x25mm O autorze Założycielka Akademii Tortu i portalu CakeRoom. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-) Narzędzia, których potrzebujesz Robot planetarny lub ręczny, Szpatułka, Waga Słodkie Oskary 2021 Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody! Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę Prywatności. Przepis na idealny krem z białej czekolady Krem z białej czekolady z mascarpone Magda Stanik Aksamitny krem z białej czekolady na bazie mascarpone. Składniki 200 g białej czekolady 250 g serka mascarpone330 ml śmietany kremówki min. 36% Instrukcje Odważyć białą czekoladę (nie musi być w pastylkach).Dodać do rozpuścić w garnku na wolnym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Ważne jest aby nie zagotować czekoladę odstawić do przestygnięcia, później schłodzić, najlpiej w lodówce przez noc. Śmietana z rozpuszczoną czekoladą musi być zimna zanim zaczniemy ją przelać do miski miksera, dodać mascarpone i ubijać na średnich ubijać tylko do momentu aż się ubije. Nie za długo aby nie przebić. UwagiKonsystencja kremu zależeć będzie również od rodzaju czekolady jakiej użyjecie. Magda pracuje na białej czekoladzie z Lidla. Jeżeli wydaje się Wam, że krem nie jest stabilny, można zwiększyć ilość czekolady do 250g lub 300g. Jak zrobić krem z białej czekolady z mascarpone Biała czekolada rozpuszczona w śmietanie i schłodzona. Mascarpone i rozpuszczoną zimną czekoladę wlewamy do misy miksera. Do ubijania używam rózgi... Ubijamy na najwiekszych obrotach... ...do uzyskania aksamitnej masy. Uważamy aby nie przebić! Przydatne uwagi Do kremu wybieramy biłą czekoladę dobrej jakości, najlepiej taką z minimum 25% prawdziwego masła kakaowego Krem ubijamy tylko do momentu aż zacznie gęstnieć. Nadmierne ubijanie może spowodować, że krem z białej czekolady się zwarzy. Gdyby tak się stało, zerknijcie na nasz tutorial Jak uratować zwarzony krem. W tym przepisie na krem z białej czekolady serek mascarpone dodaje kremowej tekstury. Dlatego też ta wersja kremu z białej czekolady świetnie komponuje się z kremami na bazie masła jak i kremami na bazie czekolady. Jeżeli szukacie kremu o bardziej delikatnej teksturze, zerknijcie na nasz przepis na mus z białej czekolady. Krem z białej czekoladydobrze komponuje się z tymi smakami: Przepisy, które mogą Ci się przydać Artykuły, które mogą Ci się przydać Galeria Z dumą prezentujemy słodkości, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego przepisu! Nie dodano jeszcze żadnych zdjęć. Chcesz zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJ Zapraszamy Was do galerii chwały! Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale. Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto! Przypnij na pinterest *Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane. 98 odpowiedzi a czy można taki krem zrobić z mleczną czekoladą? Można 🙂 Czy mogę użyć tego kremu do otynkowania tortu typu naked? Nadaje się Na przelozenie jakiej wielkosci tortu wystarczy tej masy? Potrzebuje na jendo przelozenie fi 26 i zastanawiam sie czy to nie za duzo, czy nie lepiej zrobic z polowy… Czy ten krem nadaje się do number cake? Można 🙂 Witam ! W jakich proporcjach dodać czekoladę mleczna ??? Tyle samo co białej czekolady ?? Pozdrawiam Na jakie fi jest ten przepis ? Chce przeliczyć na fi 26 na jeden blat Robiłam właśnie na 25cm, starczyło na jedno przełożenie, na to żelka i przykrycie żelki, resztę kremu tj ok szklankę zostawiłam na minideserek. Czy pod ten krem mogę włożyć świeże maliny? Ja dałem świeże maliny i tort był doskonały. Można Ile masy potrzeba na jedno przełożenie tortu 28cm? porcji? czy kremu starczy na jedno przełozenie fi 24? Czy tym kremem można tankować tort? ? Krem wyszedł mi super-robiłam go pierwszy czekolady zadowolona. Witam czy ten krem nada się do zdobień wokół oplatka chciała bym przełożyć tort kremem oreo i myślałam aby go otynkować kremem z białej czekolady położyć opłatek i potem wokół niego udekorować też krem z białej czekolady czy to dobry pomysł Ile mniej wiecej ubija się taki krem? boję się że go zwaze Czy krem z w/w ilości jest na jedno czy dwa przełożenia tortu o średnicy 24 cm ? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź 🙂 PS. Ranty Dorosiów kupiłam, używam i jeszcze tak równych biszkoptów nie miałam 🙂 Wystarczy po upieczeniu tort z wysokości mniej więcej kolan upuscic na podłogę wtedy uwolnia się wszystkie pecherzyki powietrza i biszkopt będzie rowniutki Witam, właśnie wstawiłam tort z tym kremem do lodówki ale boje się, że wyszedł mi zbyt luźny ☹️ Ubijałam zwykłym mikserem. Proszę powiedzcie ile mniej więcej czasu zajmuje ubijanie ? Chyba tak bardzo bałam się go przebić że za krótko go ubijałam ☹️ Czy można to delikatnie uaktywnić żelatyna? Czy ten krem nadaje sie pod oplatek? Czy tym kremem można obłożyć tort? Myśle, że na 1 przełożenie fi24 powinno starczyć. 🙂 To zależy kto próbuje, dla jednych może wydawać się mało słodki dla innych bardzo. Jeżeli zmienisz proporcje czekolady do śmietany, dasz mniej, to krem nie bedzie odpowiednio stabilny. świetny przepis na krem ! proszę o pomoc, z czego najlepiej zrobić tamę dookoła blatu żeby tort był bardziej stabilny? Czy ten krem można użyć do zdobień na muffiny ? Jak czekolada słodka to i krem wyjdzie słodki 🙂 Czy krem jest bardzo słodki? Jeżeli dodam mniej czekolady, czy masa będzie udana? To na pewno zależy od ilości jaką robisz. Kiedy ubijamy trzeba tez z wyczuciem aby nie przebić ale tez uważać bo za długie ubijanie zwarz krem … Na przyszlość zrób „tamę” dookoła blatu i krem włóż w środek, to pomaga w takich sytuacjach. Witam czy można do tego kremu zrobić coś z żurawiną??? Niestety nie wiem, nigdy nie probowałam… A co jeśli śmietanka mi się zagotowała ??? Oczywiście 🙂 Krem ubijać tylko do momentu aż się ubije. Nie za długo aby nie przebić. Trzeba wyczuć moment, bo każdy robot jest innny. Można Witam serdecznie. Jakie proporcje potrzeba na przelozenie kremem 2 blatów, fi 28? Czy tym kremem moge tynkować tort (nie pod masę cukrowa) i czy moge na niego położyć male ozdoby z opłatka? Dziekuje Nigdy nie próbowałam tego kremu do tynkowania tortu. Teoretycznie powinno się udać, ale nie wiem jak będzie się zachowywał przy wygładzaniu… Dzień dobry, ile taka śmietanka z czekolada mogą stać w lodowce przed ubiciem? Czy może to być np 24h, ponieważ zrobiłam za dużo ? Zrobilam ten krem jest dobry ale strasznie slodki Zależy co masz na myśli… Można zrobić żelkę, można dać warstwę żurawiny na blat biszkoptu, pod krem… Czy można robić różyczki z kremu? Może się nie ubić, musisz spróbować. Czy ze śmietanki 30 ten przepis wyjdzie? I jak ubił się z 30tki? Witajcie! Niestety wyleciało mi z głowy, że mam przygotować rozpuszczoną czekoladę w śmietanie dzień wcześniej. Czy wystarczy jak bardzo dobrze schłodzę rozpuszczoną masę i w tym samym dniu ubiję krem? Uda się ładnie? Tak, jeżeli jest zimna to powinno się udać 🙂 Przepyszny!!! Zrobilam poraz pierwszy i tak naprawde mialam mieszane uczucia jak zobaczylam ze czekolada ze smietanka jest bardzo plynna po calej nocy spedzonej w lodowce. Po ubiciu czekolady z mascarpone wyszedl przepyszny mus, stabilny i nie przeslodzony😍 W przepisie jest na pisane ubijać na średnich obrotach a w wykonaniu pod zdjęciem że na wysokich to jak jest w rzeczywistości? Wczoraj akurat ubijałam na wysokich 🙂 Trzeba tylko pilnować momentu aby nie przebić. Czy można do tego kremu dodać beziki ? Dodać można ale zmiękną. Czy można dekorować babeczki? tak Witam Mam pytanie tort ma być na piątek kiedy najlepiej to przełożyć kremem Czy ta masa można przełożyć tort na 2 dni przed uroczystością Czy na ten krem można kłaść ozdoby z masy cukrowej? Nie rozpuszcza się? Czy na ta mase moge literki przykleić po ściągnięciu w lodówce. Czy do kremu trzeba dodać zelatyne? Nie, mascarpone jest stabilizatorem w tym kremie. Jeżeli chcesz z żelatyną, zobacz nasz przepis na mus z białej czekolady. Składniki a opis ma trochę rozbieżności. W składnikach 300 g czekolady i 250 ml opisie znow 200 g czekolady i 330 ml smietany ? Wkoncu jak ? Tak, już poprawione. Witam mam pytanie co do proporcji w skladnichach jest napisane 300g czekolady 300g mascarpone i 250ml smietanko a pod spodem 200g czekolady i 330ml smietanki na które jest prawidłowe z góry dziękuję za odpowiedź pozdrawiam. Dziekuję, wczoraj akurat poprawiliśmy przepis. Już jest poprawnie. Dziękuję. na jaką ile babeczek wystarczy taka porcja kremu ? Szczerze to nie wiem, bo nie robiłam z nim babeczek :/ Witam, wszystko jak w przepisie, proporcje, wykonanie, kropka w kropkę. Po nocy w lodówce (standard temperatura) czekolada ze śmietanka zastygła, ciężko się ubijalo, o aksamitnym kremie można zapomnieć. Zastanawiala mnie proporcja czekolady do smietanki ale zrobilam jak w przepisie. Po nocy czekolada ze smietanka byla dosc twarda, a nie plynna…. Nie dalo sie ubic wiec krem wyszedl bardzo zbity. Moze poprzednie proporcje (z tego co czytalam w kometarzach) czyli 200g czekolady i 330ml smietanki byly jednak lepsze? Hej! Z tej strony Magda Stanik 🙂 stosując poprzednie proporcje krem zazwyczaj wychodził ok ale był 'humorzasty’, czasem tracił stabilność w torcie. Po zmianie proporcji na 300g czekolady, 250 ml śmietanki i 300 g mascarpone dla mnie jest ok- stabilny i aromatyczny. Jeśli u Ciebie wyszedł za sztywny to zmniejsz ilość czekolady i mascarpone. Mozliwe, ze to też kwestia jakości czekolady wpływa na konsystencję kremu. Czy można do kremu dać żelatyny, żeby był bardziej sztywny? Robiłam krem już drugi raz wydaje mi się że teraz krem jest bardziej płynny czy po całej nocy w lodówce masa w torcie będzie bardziej sztywna proszę o pomoc bo boje się że mi wypłynie z tortu 🤔 Krem nie może być sztywny bo trudno będzie nim przyłożyć tort. Masa powinna się ustabilizować przez noc w przełożonym torcie w lodówce. czy smietanke z rozpuszczona czekolada przykryc kontaktowo folia spozywcza zeby nie zrobil sie kozuch czy nie ma takiej potzreby? Nie m takiej potrzeby. Można przykryć aby w lodowce nie nabrała lodówkowych zapachów 😉 Czy ten krem można mrozić? Nigdy nie próbowałam. Nie wiem jak się zachowa po rozmrożeniu. Czy jeśli dam śmietanę 30 to krem będzie za mało stabilny? Mam taką akurat a nie chcę czekać że zrobieniem by kupić bardziej tłustą. I czy jeśli dam mniej czekolady to też będzie mniej stabilny? Boje się że będzie zbyt słodko zwłaszcza że dzieci jedząc coś innego niż śmietana z mascarpone plus cukier narzekają że za słodkie…hehe takim ciężko dogodzić. Z góry dziękuję serdecznie za odpowiedź:) Powinno być OK 😉 Witam , jaki barwnik jest dobry do takiego kremu? W proszku czy żelu? I jakiej firmy najlepsze ? Do mas tłustych, polecane są często Color Mill. Cześć, mam pytanie czy jezeli zostało mi trochę tego kremu, cxy mogę dodać do niego masło aby powstała masa do tynkowania? Możesz spróbować i zobaczyć co wyjdzie. Obawiam się jednak, że krem może się zwarzyć. Teoretycznie można nim otynkować bez dodawania masła. Zerknij na ten przepis – może Ci pomóc w zrobieniu i w ratowaniu gdyby się zwarzył Dodaj komentarz Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

kwiatki z białej czekolady